Creme de Brócolis

Indicação: acompanhamento de almoço ou para lanche da tarde ou até mesmo jantar.
NO quer comer carboidratos no lanche da tarde por que quer emagrecer e não sabe o que fazer? Então veja essa receita de creme de brócolis 🥦. Além de ter substâncias anticancerígeno comprovado, não engorda.

Ingredientes:
4 xícaras de brócolis frescos
2 xícaras de leite de amêndoas
3 aipo
½ xícara de Sementes de abóbora
1 dente de Alho
¼ cebola branca
1 pitada de Sal rosa
1 pitada de Pimenta do reino

Modo de preparo
1. Comece por cozinhar os brócolis, para isso, corte-os em pedaços pequenos, lave-os perfeitamente e coloque em uma panela com água suficiente a levantar fervura, juntando uma pitada de sal.
2. Junte também os talos de aipo e deixe que cozinhem por aproximadamente seis minutos ou até que estejam macios.
3. Escorra os legumes e coloque em um liquidificador, juntamente com as sementes de abóbora, a cebola, o alho e o leite de amêndoas. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Quanto tiver uma textura líquida, o seguinte passo é levar à redução do creme de legumes. Para isso, coloque em uma panela um pouco de óleo de coco ou manteiga ghee, deixe aquecer e junte a mistura anteriormente preparada e deixe que espesse em fogo baixo e mexendo sempre para que não queime.
5. Quando a sua mistura estiver espessa, retire do fogo.