MUITO ALÉM DA NUTRIÇÃO! por Gladia Bernardi – Nutricionista com 4 Pós-Graduações – Desenvolvedora do Método NEC – Nutrição Emocional e Comportamental. Pioneira em Nutrição Emocional e Comportamental com base no estudo do cérebro para a mudança de hábitos. Método único no mercado e no mundo.

Conceito: é todo o trabalho feito pelo profissional de saúde para ajudar seus clientes a terem consciência emocional para depois aprender a gerenciar as emoções e assim controlar seus comportamentos alimentares: compulsão, impulsos, desmotivação, procrastinação, ansiedade, depressão, bulimia, anorexia.

Na NEC nós sabemos que todo o comportamento vem de um estado emocional. Que não tem como o profissional ensinar Nutrição Comportamental (Técnicas e ferramentas que trabalham córtex cerebral – parte lógica e racional) sem antes ensinar Nutrição Emocional (Técnicas e ferramentas que trabalham sistema emocional, e todo o circuito dopaminérgico – parte emocional). Assim como, não tem como o cliente aprender Nutrição Comportamental sem antes aprender Nutrição Emocional.

A NEC vem trazer uma abordagem científica e inovadora a respeito do que temos feito até hoje para controlar os comportamentos de nossos clientes. Na NEC vamos a fundo no entendimento do cérebro, órgão chave na construção das emoções e dos comportamentos para entender porque nossos clientes não conseguem conter um impulso alimentar, porque são dominados por emoções na hora de se escolher os alimentos e se alimentar ou na não prática de atividade física, porque a grande maioria dos obesos têm sintomas depressivos, e principalmente para entender como podemos definitivamente ajudar nossos clientes a terem controle alimentar e melhor seleção dos alimentos, com base do estudo do cérebro, principalmente do circuito dopaminérgico, o grande motivador dos impulsos alimentares.

E o que é Nutrição Emocional?

Primeiro precisamos entender o que é emoção: Somos seres emocionais, e nossas decisões são tomadas com base em nossas emoções e sentimentos. Sendo assim, qualquer decisão de comer ou não um alimento, ir ou não fazer o exercício físico, fazer ou não a dieta do nutricionista, ou qualquer outro comportamento, sempre é decorrente de uma emoção.

Emoção nos deixa desgovernados, mas também nos dá impulso. É o que marca os momentos na memória, é o que faz aprender mais fácil, é o que dá tempero à vida. Todos os eventos em nossa vida de valência emocional negativa ou positiva são marcados emocionalmente.

A emoção é vida, é o combustível das nossas ações, é o que move nossas decisões. Nos faz querer distanciar de algo ou alguém e querer se aproximar de algo ou alguém e buscar sentir outras emoções. A emoção nos faz sorrir, chorar, ter medo, desejo, vontade, coragem, ter nojo, desprezo, nos envergonhar, ficar corados, ser ansiosos e até depressivos.

Sabe aquele coração ansioso por um encontro com o ser amado, o coração batendo mais rápido antes de encontrá-lo, a mão que sua frio antes de entrar no palco, o coração que sai pela boca quando alguém quase bate em você no trânsito, o rosto vermelho quando fica envergonhado, o frio na barriga antes de falar em público, as pernas bambas antes de uma competição. Tudo isso é emoção. Emoção é Vida. Mas não é sentimento.

O que faz um homem entrar em um prédio em chamas e salvar alguém?

O que faz uma mãe se jogar nos trilhos de um trem para salvar sua criança?

O que faz um homem se declarar em público para sua amada?

O que faz uma mulher bater com tal força em seu parceiro quando descobre uma traição? 

O que faz uma pessoa que está firmemente seguindo uma dieta, tendo resultados, entrar em compulsão e “estragar” tudo?

Tudo é emoção.

Com o poder da Nutrição Emocional em suas mãos o profissional de saúde ajuda seus clientes a dominar e gerenciar suas emoções com ferramentas e técnicas científicas diante da comida ou de qualquer comportamento inadequado ou contrário aquilo que se quer atingir.

O terapeuta em Nutrição Emocional e Comportamental é capaz de modular neurotransmissores envolvidos nos diversos distúrbios afetivos, emocionais, comportamentais. Tais como GABA, serotonina, dopamina (circuito dopaminérgico), Adrenalina e Noradrenalina. Todos estes envolvidos no ciclo vicioso da dopamina, e portanto na compulsão alimentar.

O terapeuta em Nutrição Emocional e Comportamental é capaz de mudar a autoimagem corporal que o cliente tem de si mesmo. É capaz de fazer o cliente gostar do alimento saudável e desgostar do alimento que engorda, para isso ele usa técnicas de desprogramação de memórias alimentares no hipocampo e introduz memórias alimentares para o que se quer atingir.

O Terapeuta em NEC é capaz de ir a fundo nas emoções que geram os comportamentos inadequados dos clientes e mudar seu estado emocional para criar novos comportamentos para o que se quer atingir.

As 30 ferramentas e técnicas desenvolvidas que o Terapeuta usa, são baseadas no funcionamento do cérebro, em estudos científicos de neurociência, neurobiologia, funcionamento do cérebro, epigenética, Terapia Cognitiva Comportamental, Inteligência Emocional, Meta cognição e nas evidências já testadas em clientes reais com resultados acima da média em relação a nutrição.

O que o Terapeuta em NEC é capaz de fazer e os resultados que é capaz de dar ao cliente, levará a forma de atuar da nutrição, da medicina, da psicologia para outro patamar. Nós estamos 10 níveis acima dos profissionais que se formam em termos de entendimento do cérebro, das emoções e comportamentos que levam à obesidade, depressão, ansiedade e tantas outras doenças que se originam dos distúrbios alimentares e afetivos.

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Nutrição Emocional e Comportamental

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