DICA DO DIA
Tilápia grelhada

Ingredientes
óleo de coco
Sal rosa a gosto
½ colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
suco de 1 limão
2 dentes de alho picado
pimenta-calabresa em flocos
720 g tilápia crua (4 filés de 160g)

MODO DE PREPARO
Preaqueça uma frigideira com o óleo de coco.
Em uma tigela pequena, misture o sal rosa, a pimenta-do-reino, o suco de limão, o alho e a pimenta-calabresa. Esfregue essa mistura nos filés e leve para grelhar.
Cozinhe por 5 minutos ou até que o peixe esteja macio, virando cuidadosamente os filés na metade do tempo.

PARA ACOMPANHAR

75 gramas rúcula
2 tomates
1 cebola pequena
2 “cilindros” palmito
Azeitona
Tomilho fresco
Azeite para temperar
Vinagre de maça para temperar
Sal rosa

MODO DE PREPARO
Numa travessa coloque a rúcula no fundo, o tomate cortado em rodelas, à volta da travessa. Corte o palmito e coloque entre as rodelas do tomate.
Corte a cebola em rodelas bem finas e disponha por cima da rúcula. Coloque as azeitonas em volta da salada.
Disponha folhas de tomilho fresco por cima da salada. Reserve na geladeira até à hora de servir. Tempere com azeite, sal rosa e vinagre de maça ao seu gosto.

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Com amor, Gladia ❤