DICA DO DIA
Receita de esfiha
Ingredientes:

Massa
50g de manteiga Ghee
1 ovo;
3/4 xícara de farinha de coco;
1 pitada de sal rosa.

Recheio
250 g de carne moída;
1/2 receita do molho de tomate caseiro;
1 pitada de canela em pó;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
sal rosa a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Misture o ovo batido com a manteiga ghee derretida. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique consistente e fácil de modelar.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, modele as bases das esfihas abrindo com as mãos e fazendo as bordinhas para dar altura à massa. Leve ao forno por 10 minutos.

Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta e canela e refogue por alguns minutos. Junte o molho de tomate e um pouco de água e deixe cozinhar até secar mais.

Retire a massa do forno, espere esfriar, recheie com a carne e sirva!

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Com amor, Gladia ❤