Arroz de quinoa com amaranto

Ingredientes:
1 xícara de quinoa branca ou vermelha
½ xícara de amaranto em grãos
½ cebola picada
1 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de óleo de coco
5 xícaras de água

Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no óleo de coco e adicione os grãos. Junte a água e o sal rosa. Quando ferver abaixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 40 minutos com a panela tampada.